ฟีนูกรีก (Fenugreek) – ลูกซัด

0
226

ฟีนูกรีกหรือลูกซัด(Fenugreek)

พืชสมุนไพรในตระกูล Fabaceae มีถิ่นกำเนิดที่อินเดียและแอฟริกันเหนือ ซึ่งเป็นพืชที่มีความสูงประมาณ 2 ฟุต ใบเป็น 3 แฉก ออกดอกและติดฝักยาวที่ซอกใบ ดอกมีสีขาวหม่น เมื่อฝักแก่แตกออกมีเมล็ด 10-20 เมล็ดอยู่ข้างใน มีกลิ่นหอม ส่วนของเมล็ด นอกจากใช้เป็นยา อาหาร เครื่องสำอาง อาหารสัตว์แล้ว ยังใช้แต่งสีเหลืองได้อีกด้วย

คุณสมบัติของ Fenugreek

เพิ่มน้ำนม (Milk Production)

ฟีนูกรีกมีสรรพคุณช่วยเพิ่มน้ำนมในหญิงให้นมบุตร พบว่าภายหลังการรับประทานฟีนูกรีก 500 มิลลิกรัม 3 ครั้ง/วัน ส่งผลให้น้ำนมมีปริมาณเพิ่มมากขึ้น ภายใน 24-72 ชั่วโมงหลังรับประทาน

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (Blood Sugar Regulation)

4-hydroxyisoleucine ที่พบในฟีนูกรีกมีสรรพคุณกระตุ้นการหลั่งของอิลซูลินเฉพาะส่วน Beta cells ในตับอ่อน ขณะเดียวกันยับยั้บการทำงานของเอนไซม์ Amylase และ Sucrase ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญสารอาหารจำพวกแป้งและน้ำตาล นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารที่ช่วยดูดซับน้ำตาลเอาไว้ ส่งผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงและการเผาผลาญสารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตเป็นปกติ

ควบคุมระดับไขมันในเลือด (Balacing Cholesterol)

พบว่าสาร Saponin ในฟีนูกรีก ช่วยทำให้ระดับไขมันในเลือดลดลง ทั้ง Triglyceride, Total Cholesterol, LDL-Cholesterol นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารที่ช่วยดูดซับไขมันเอาไว้ ทำให้ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้

ผลต่อระบบทางเดินอาหาร (Digestive)

ฟีนูกรีกประกอบด้วยเส้นใยอาหารจำนวนมาก (ประมาณ 50% ของสารอาหารทั้งหมด) โดยเฉพาะเส้นใยที่ละลายน้ำได้  ซึ่งมีผลต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนและอาการแสบทรวงอก (Acid Reflux and Heartburn) ตลอดจนมีผลต่อระบบขับถ่าย รวมทั้งช่วยลดปริมาณน้ำตาลและไขมันที่จะถูดดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย

ขยายขนาดเต้านม (Breast Enlargement)

สาร Diosgenin ในฟีนูกรีกช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนผู้หญิง (Balance women’s hormone) บรรเทาอาการร้อนวูบวาบ อารมณ์แปรปรวน และอาการต่างๆ ของหญิงวัยหมดประจำเดือน รวมทั้งบรรเทาอาการปวดประจำเดือน นอกจากนี้ฟีนูกรีก ยังมีผลขยายขนาดเต้านมอีกด้วย

Fenugreek เหมาะสำหรับ

👍 ผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำนมในหญิงให้นมบุตร

👍 ผู้ที่มีปัญหาระดับน้ำตาลในเลือดสูง

👍 ผู้ที่มีปัญหาระดับไขมันในเลือดสูง

👍 ผู้ที่ต้องการเผาผลาญสารอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรต

👍 ผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร

👍 ผู้ที่ต้องการปรับสมดุลฮอร์โมนในหญิง

ติดตามบทความดีๆจากหอมไทยเฮิร์บ ได้ที่ www.homthaiherb.com